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广东省生鲜乳质量安全监测100%合格
作者:    来源:省农厅    时间:2016-10-17

  受农业部委托,广东省兽药饲料质量检验所和江西省兽药饲料监察所于2016年8月对广东省生鲜乳收购站和生鲜乳运输车的生鲜乳进行2016年下半年第一次质量安全现场监测。

  本次监测数量共抽取到样品18批次,监测的项目包括β-内酰胺酶、黄曲霉毒素M1、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、体细胞、菌落总数、冰点、酸度、杂质度、相对密度等。

  现场检查结果所有项目指标100%符合相关质量要求规定,其中:黄曲霉毒素M1和β-内酰胺酶均未检出;蛋白质含量(g/100g)介于3.4784~3.1808之间(平均3.3499),脂肪含量(g/100g)介于4.8622~3.0859之间(平均3.7394),均远高于国家标准蛋白质含量不低2.8,脂肪含量不低3.1的要求。

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